please help. indicate if it is for lunch, dinner, or breakfast. if u can please tell me some mexican drinks. p.s.s if you have ever been to Mexico tell me any address so i can put it in!! thxs dont 4 get 2 put it in Spanish
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6 responses so far ↓
1 Anjali // Jul 21, 2008
Mexican drink=horchata
2 viola_angel101 // Jul 21, 2008
Huevos Rancheros - desayuno
Los INGREDIENTES:
* 4 huevos * 1 copa salsa fresco * 4 tortillas de maíz * el petróleo * sal para probar
La PREPARACION: Precaliente horno a 500 grados. Revista cada tortilla en el petróleo y el lugar en la hoja de galleta. Cuándo horno está listo, el cocinero para aproximadamente 5-10 minutos, según cómo patata frita usted quiera sus tortillas.
Caliente el petróleo en pequeño sartén, el cocinero cada huevo lentamente en un lado hasta que vestido blanco sea firme y las yemas son líquidas.
La sal para probar. Coloque un huevo en cada tortilla.
Caliente salsa en la cacerola en el calor alto para acerca de 2 minutos o hasta muy caliente. Vierta 1/4 copa sobre la cima de cada huevo que cocinará aún más la cima del huevo. Permítale sentarse para acerca de 1 minuto antes de servir.
Sopa de Albondigas - almuerzo
2 aceite de oliva de cucharones 1 cebolla grande, cortó 1 diente de ajo grande, picó 1/2 copa de la salsa de tomate 3 cuartos de galón de acciones de pollo o acciones de carne de vaca O del agua O una mezcla de ambos (utilizamos
generalmente medias acciones media agua como las albóndigas crearán sus propias acciones)
2 zanahorias grandes, cortada 1/2 lb de frijoles de cuerda, cortó en 1 pedazos de pulgada
1 picadillo de la libra 1/3 copa de arroz blanco crudo 1 huevo crudo 1/2 copa de hojas y/o perejil nuevos,
frescos y cortados 1 1/2 sal de la cucharadita 1/4 cucharadita pimienta negra
la copa del 1/1/2 de guisantes congelados o frescos Secó orégano, desmenuzó Sal y salpica 1/2 copa cilantro
fresco cortado
1 petróleo del Calor en la cacerola media pesada sobre el calor medio. Agregue cebolla y ajo picado y saltee hasta la licitación, acerca de 5 minutos. Agregue tomate la salsa y mezcla de caldo. Traiga para hervirse y hervir a fuego lento. Agregue zanahorias y cuerda frijoles.
2 Preparan albóndigas. Mezcle arroz en la carne, agregando las hojas nuevas de perejil de tierra, la sal y la pimienta. Agregue el huevo crudo. Forme la carne de vaca en albóndigas de 1 pulgada.
3 sopa del Regreso a apacible hirve a fuego lento. Agregue albóndigas a la sopa, de uno en uno. La cubierta y permitió hervir a fuego lento durante 1/2 hora. Agregue guisantes hacia el fin de la 1/2 hora. Agregue unos pocos pellizcos de orégano y rocíe con sal y pimienta para probar. Aderece sopa con cilantro fresco cortado.
Arroz Con Pollo - cena
El pollo 3 aceite de oliva de Tbsp 1 pollo de parrilla-freidora, acerca de 2 libras 1/2-3, el corte a servir los pedazos, o 2 1/2 a 3 libras de muslos de pollo o senos, el hueso-en, con piel en, aclarada y tocada seca 1/2 copa de harina para dragar
Sal molió Frescamente Paprika negra de pimienta
El arroz 2 aceite de oliva de cucharones (puede agotar a 1/4 copa) 1 cebolla amarilla media, cortó 1 diente de ajo, picó 2 copas
del medio o arroz blanco de grano largo 3 copas* acciones de pollo 1 concentrado de tomate de cucharón que amontona o 1 copa de
cortó en cubitos tomates frescos o cocinado, el Pellizco esforzado de orégano 1 sal de la cucharadita
1 Calor 3 aceite de oliva de Tbsp en una sartén grande (una sartén que tiene una cubierta) en el medio el calor alto. Ponga la harina en un tazón ancho, la combinación en un rociar generoso de sal, de la pimienta, y de la paprika. Drague los pedazos de pollo levemente en la mezcla de harina y puso en la cacerola para dorar. (Usted puede saltarse la harina que draga la parte si usted quiere. Acaba de hacer una capa más agradable para el pollo). Cocine unos pocos minutos en cada lado, apenas bastante para que el pollo haya dorado. Utilice una cuchara de slotted para quitar de la cacerola y el conjunto aparte.
2 Agregan el arroz a la cacerola para dorar. Agregue un poco más aceite de oliva si necesario. Bata para revestir primero el arroz con el aceite de oliva en la cacerola. Entonces no bata demasiado ni usted lo prevendrá de dorar. Permítale dorar y entonces batir un permitir poco Brown más de ello. Entonces agregue la cebolla y el ajo. Cocine la cebolla, mezcla de ajo y arroz, batiendo con frecuencia, hasta que las cebollas hayan ablandado, acerca de 4 minutos.
3 Lugar los pedazos de pollo, el pela-lado arriba, encima del arroz. En un tazón separado, mezcle juntos las acciones, el tomate, la sal, y el orégano. Vierta la mezcla de acciones sobre el arroz y el pollo. Traiga a un hirve a fuego lento, reduce el calor a bajo, y la cubierta. Permita el cocinero durante 20-25 minutos, dependiendo del tipo de arroz y las instrucciones en el paquete de arroz, hasta que el arroz y el pollo sean hechos. Ahueque el arroz con un tenedor. Si usted quiere que usted pueda rociar con algunos guisantes. Agregue más sal y la pimienta para probar.
3 lilaa // Jul 21, 2008
k so for breakfast you can make egg and chorizo enchiladas
Recipe Ingredients:
12 Mission® Flour Tortillas
2 Tbsp. Onion chopped
1 Garlic Clove
4 oz. Chorizo crumbled
3 Eggs
3 Serrano Chiles diced
2 tsp. chopped Cilantro
Salt to taste
FOR THE GARNISH:
1 Avocado sliced
3/4 cup Panela Cheese shredded
1/4 cup Cream
1/4 Onion sliced
FOR THE SALSA:
2 Tbsp. Oil
2 Garlic Cloves
2 Tbsp. Onion diced
2 Ancho Chiles chopped
4 Chipotle Chiles chopped
2 Arbol Chiles chopped
1/2 cup Orange Juice
1/2 cup Chicken stock
8 Tomatillos
Salt and Pepper to taste
Recipe Instructions:
1. In a frying pan, fry the garlic, onion, serrano chiles, and chorizo. Add the eggs, which have been previously beaten, mix and leave to cook; add the cilantro and season to taste. Prepare the enchiladas with the tortillas and the egg.
2. Salsa: Fry the garlic, onion, chiles, and tomatillo, then add the orange juice, the chicken stock and leave to boil until it thickens. Grind up in the pan. Season to taste and pour over the enchiladas.
3. Sprinkle panela cheese and chopped onions over the top, add avocado slices and cream.
4 sunybuni // Jul 21, 2008
Por Desayuno: Huevos rancheros, tortillas, frijoles y leche o cafe.
Por comida o almuerzo: taco de pescado y ensalada con salsa con horchata
Por cena: Arroz con camarones, tortillas de flor, frijoles refrito, calabacitas y una cerveza
5 sosoluv25 // Jul 21, 2008
agua de jamaica… a drink, really good!!!
6 Ricardo // Jul 21, 2008
This one should be easy. For lunch or dinner you can do quesadillas or enchiladas.
For breakfast, the above mentioned recipes are good, and I would also like to add chilaquiles:
Just fry some tortillas and once crispy, add some spicy tomato sauce to them (I usually mix one part spicy tomato sauce with 1 or 2 parts regular tomato sauce). Or if you get lazy, they sell chilaquiles packs in some markets or even online http://www.mymexicanpantry.com/red-chilaquiles-ready-pac–chilaquiles-rojos–la-sierra.html
You can also try Pozole or Menudo (Beef stew with hominy and a spicy broth)
http://www.mymexicanpantry.com/mexican-pozole–pozole-mexicana–chata.html
http://www.mymexicanpantry.com/mexican-menudo–menudo-mexicana–chata.html